生產(chǎn)工藝：浸泡-去殼-瀝水-油炸-上料-甩油-上料-調(diào)味  

1、油炸機(jī)采用油水混合工藝設(shè)計，油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水中，經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。  

2、采用數(shù)字式溫度控制，油溫0~300度可調(diào)，并設(shè)計高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫絕對安全。  

3、采用多漏斗式設(shè)計，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內(nèi)部清潔，清洗方便。  

4、機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計，機(jī)內(nèi)沒有死角，不存殘渣，清洗方便。  

5、采用變頻調(diào)速專用電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時間范圍從一分鐘至二十分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。  

6、采用油水混合技術(shù)，油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣不會在油中，這樣就避免了渣在油中高溫碳化變黑的現(xiàn)象，油不會變黑，延長使用周期，降低生產(chǎn)成本。  

8、設(shè)計有自動吊起功能，網(wǎng)帶可吊起，方便清洗。  

9、采用機(jī)頂集中排油煙氣罩，油炸產(chǎn)生的煙氣不會外散，也可隨時拿掉。 

10、機(jī)架采用50*50*3的不銹鋼方管，底部設(shè)有可移動的輪，手動安裝方便。